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ATP荧光检测仪卫生监督现场检测推荐表
厨具 合格 警戒 不合格
熟食刀刃 ﹤400 400-800 ﹥800
肉食刀刃 ﹤500 500-1000 ﹥1000
削皮工具 ﹤500 500-1000 ﹥1000
菜板（凉菜） ﹤400 400-800 ﹥800
菜板（通用） ﹤600 600-1200 ﹥1200
锅铲 ﹤400 400-800 ﹥800
勺子 ﹤400 400-800 ﹥800
餐具 合格 警戒 不合格
餐盘 ﹤400 400-800 ﹥800
勺子 ﹤300 300-600 ﹥600
筷子 ﹤300 ,3M ATP荧光检测仪;300-600 ﹥600
餐刀 ﹤300 300-600 ﹥600
餐叉 ﹤300 300-600 ﹥600
容器 合格 警戒 不合格
菜篓 ﹤600 600-1200 ﹥1200
容器桶 ﹤600 600-1200 ﹥1200
佐料桶 ﹤500 500-1000 ﹥1000
衡量器具 ﹤600 600-1200 ﹥1200
调味料容器 ﹤400 400-800 ﹥800
水样 合格 警戒 不合格
饮用水 ﹤100 100-200 ﹥200
洗漱用水 ﹤300 300-600 ﹥600
卫生监督现场检测推荐表
厨具 合格 警戒 不合格
熟食刀刃 ﹤400 400-800 ﹥800
肉食刀刃 ﹤500 500-1000 ﹥1000
削皮工具 ﹤500 500-1000 ﹥1000
菜板（凉菜） ﹤400 400-800 ﹥800
菜板（通用） ﹤600 600-1200 ﹥1200
锅铲 ﹤400 400-800 ﹥800
勺子 ﹤400 400-800 ﹥800
餐具 合格 警戒 不合格
餐盘 ﹤400 400-800 ﹥800
勺子 ﹤300 300-600 ﹥600
筷子 ﹤300 ,3M ATP荧光检测仪;300-600 ﹥600
餐刀 ﹤300 300-600 ﹥600
餐叉 ﹤300 300-600 ﹥600
容器 合格 警戒 不合格
菜篓 ﹤600 600-1200 ﹥1200
容器桶 ﹤600 600-1200 ﹥1200
佐料桶 ﹤500 500-1000 ﹥1000
衡量器具 ﹤600 600-1200 ﹥1200
调味料容器 ﹤400 400-800 ﹥800
水样 合格 警戒 不合格
饮用水 ﹤100 100-200 ﹥200
洗漱用水 ﹤300 300-600 ﹥600
工业应用推荐表
高危险性产品表面/CIP系统
产品 合格 警戒 不合格
瓶装水 ﹤150 151-299 ﹥300
果汁及副产品 ﹤150 151-299 ﹥300
乳制品 ﹤150 151-299 ﹥300
酒类 ﹤150 151-299 ﹥300
CIP漱口水 ﹤150 151-299 ﹥300
其它产品
产品 合格 警戒 不合格
肉制品
已加工 ﹤1000 1001-1999 ﹥2000
未加工 ﹤500 501-999 ﹥1000
熟制肉食品
低危险性 ﹤500 501-999 ﹥1000
高危险性 ﹤250 251-499 ﹥500
鱼 ﹤300 301-599 ﹥600
贝类 ﹤1000 1001-1999 ﹥2000
奶酪 ﹤250 251-499 ﹥500
便当食品
高危险性 ﹤300 301-599 ﹥600
低危险性 ﹤500 501-999 ﹥1000
农产品
高危险性 ﹤250 251-499 ﹥500
低危险性 ﹤500 501-999 ﹥1000
烘培食品
高危险性 ﹤200 101-399 ﹥400
低危险性 ﹤300 301-599 ﹥600
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