海净纳ATP荧光检测仪ENSURE大肠菌群检测仪 水质微生物检测仪

海净纳ATP荧光检测仪ENSURE大肠菌群检测仪 水质微生物检测仪详细说明

便携式ENSURE ATP荧光仪采用全球独创的液态稳定荧光素酶试剂 snap shot避免了冻干试剂重复性欠佳的缺点。snap shot可以冷藏保存12个月，并且能在25℃时存放6-8周而不丧失活性。更重要的是 snap shot 的CV为25-30%,其可靠性和一致性优于其它同类产品3倍，并且 snap shot适合现有的绝大多数ATP荧光仪使用。预防良好卫生规范 (GHP)对保证食品安全来说是必不可少的，这些已成为法律法规的食品卫生规范常常作为生产安全可靠的食品而采取的一种先进的预防性措施---- -危害分析及关键控制点(HACCP) 的前提条件。

预防预防食物中毒是任何食品安全系统的关键。食物中毒通常是由于微生物的繁殖引起的，主要原因包括生、熟制品未能合理分隔开，加工及/或储藏时的不适当温度控制，交叉污染和不洁净的卫生设施等。作为一项主要的预防措施,GHP能对潜在的问题进行监控。同时良好的清洁程序也可以降低成本（包括原材料和劳动时间）、减少资源浪费和延长产品的保质期。由于在清洁和卫生设施技术和实践方面认识的不全面，常常导致化学消毒用品的无效使用和浪费。清洁剂和消毒剂的选择与应用有其本身的科学性，它的使用剂量、接触时间及温度的合理选择是发挥其最佳的使用条件的关键。在使用消毒剂之前 ,应首先使用清洁剂来去除表面的有机残留物。有效地去除产品残留物是至关重要的，因为这一过程不仅清除了总的污染物（有机杂质和90%的微生物），也消除了支持微生物生存及生长的环境。因此有效地清除产品残留物比清除残留微生物重要得多。如何评估清洁过程的有效性对保障清洁效果是非常重要的,目前ENSURE大肠菌群检测仪 水质微生物检测仪主要采用的方法有以下几种：

传统方法

直到20世纪80年代,检测食品表面卫生状态的唯一方法是基于琼脂平板计数的传统培养方法。传统方法提供了表面存在的微生物数目，同时也可对微生物的品种进行判别。然而这类方法无法告知表面是否存在有支持微生物生长繁殖的食品残留物。

微生物检测需要娴熟的技术人员在实验室内操作。虽然传统微生物检测方法从使用的方便性等方面已做了很大改进，形式也更加多样 ,但其检测结果依然需要24-72小时后方能得到，这对于卫生设施和生产过程中所需的洁净信息的反馈和确保高品质食品而言显然是太慢了。

理想检测

清洁的主要目的是去除产品残留物，所以判断清洁效果和卫生状态的理想检测是检测产品本身的残留物。这类检测方法应该是快速而又操作简便，不需要实验室即可由卫生监控人员进行现场或在线检测。这类检测方法主要有 ATP生物发光和变色检测等. 

ATP生物发光法

20世纪80年代ATP生物发光检测法被用于食品及卫生监督中的微生物检查。生物发光计数法是一种经过简化的生物化学方法，利用ATP与荧光素-荧光素酶复合物的反应来测定是否存在（ATP）。该法可用于食品中微生物总数的测定。生物发光反应需要ATP、荧光素和萤火虫荧光素酶。反应期间荧光素被氧化并发出荧光,光子的数量可采用ATP荧光仪进行测量，光子的数量的ATP含量成正比。因为每种微生物细胞中的ATP含量是恒定的，所以样品中ATP含量与样品中微生物的数量有关。ATP荧光仪最快能在15秒钟内测定食品中是否存在酵母菌、霉菌或细菌细胞,灵敏度可达1个微生物/200mL (Anon 1987)。

由于该方法能迅速获得测定结果，因此其使用日益广泛。一般来说，产品从微生物检测到销售中心再到零售商手中需要数天或数十天左右。采用快速微生物检测法（如生物荧光检测法）可以使产品的发送不超过24小时。尽管ATP生物荧光检测计数法从20世纪80年代中期就开始使用，但是直到20世纪90年代中期才广泛应用于食品加工业及其它行业中，主要原因是各项技术的进步使得这种微生物快速检测法的应用得以实现。由于这种方法检测速度快、能减少食品再受到污染的风险，因而成为一种可靠的快速检测微生物污染的方法尽管人们认为传统的琼脂平板计数比生物荧光检测成本低，但是实际成本分析表明，这种快速微生物检测方法与传统方法相比节省约40%（Le Coque,1996/1997 ① ）。

海净纳ATP荧光检测仪ENSURE主要功能特点：

l 同一台仪器能进行多种检测

l 15秒内出结果

l 灵敏度——检测下限为0.1 femtomole ATP(精确至10-16mole ATP)

l 100个可编程检测方案

l 每个检测方案包含250个检测程序

l 屏幕可显示区域名称识别

l 自定义用户

l 可存储2000个实验结果

SureTrend数据分析软

ENSURE大肠菌群检测仪 水质微生物检测仪检测项目

l 细菌检测

Micro-Snap是一种用于快速定性、定量检测大肠菌群、大肠杆菌和肠杆菌的拭子。该检测用一种全新的生物发光反应，即当有目标菌存在时，其含有的特异性酶与特异性底物反应并产生光，产生的光可用一台便携式的高灵敏发光仪进行检测。根据样本中目标菌数量的不同，检测时间在1到7小时之间；含单个菌的样本可在7小时内完成检测，这使得Micro-Snap能在当天给出结果。

l ATP 卫生检测

Ultrasnap&Aquasnap——ATP（三磷酸腺苷）存在于所有的生命有机体中，因此检测表面和水里的ATP含量可以很好的反应总体卫生状况。消毒和清洁后，所有来源的ATP会显著减少。当ATP与Hygiena公司独有的Ultrasnap或Aquasnap检测拭子里的液态稳定试剂接触时，就产生光强度与ATP数量成正比的光。EnSURE通过检测产生的光度值来及时反映污染水平。

过敏原预防和高灵敏性

SuperSnap是目前最灵敏的ATP检测拭子，可用于检测需要很高清洁度的区域，也用于过敏原控制，即检验清洁工作和含潜在过敏原物质的产品残留物去除的效果。SuperSnap检测产品残留物的下限为1-100ppm，达到了特定过敏原的检测水平。

酶检测

ZymoSnap是一种能在3分钟之内检测重要工业用酶，例如：碱性磷酸酶、蛋白酶的拭子。

数据分析软件

SureTrend是一款易于使用的数据库管理软件，

它使企业可以追踪结果、快速确认问题区域

和得到管理报告或保持纪录。使用SureTrend

将有效减少费用和提高生产力。

特点与优势

l 基于PC/Windows的软件

l 直观的用户界面和操作

l 快速的结果查询和趋势分析

l 自定义的报告和图表

l 可将数据导入Excel里 根据你的需求自定义图案

l 及时发现问题区域并采取纠正措施 快速的位置或样本计划统计

l 节省时间和费用 轻松建立合格/不合格限

可供选购的辅助产品

校准控制试剂盒

用于Hygiena发光仪的校准，每个试剂盒都由长达5年保质期的一根阳性和一根阴性校准棒组成。

阳性控制试剂盒 孵育箱

用于检验整个系统的性能，例如发光仪 预设的37°C下可进行11

和拭子的质量和活性。试剂盒包含25个 个检测。

密封的ATP小瓶。

海净纳ATP荧光检测仪价格 报价配套试剂：

1. Ultrasnap配套一体化表面检测拭子

含有独特的高灵敏度液态稳定一体化试剂, 检测物体表面上的细菌或其它微生物以及食物残留物中所含的总ATP活性，给出快速全面的洁净检测结果。

2. Supersnap一体化超灵敏检测拭子

是目前全球灵敏的ATP检测试剂，稳定性更好，对酸碱的耐受度更强。可用于检测需要更高清洁度的区域，也用于过敏原控制，即检验清洁工作和含潜在过敏原物质的产品残留物取出效果。Supersnap检测过敏原的下限为1-100ppm,达到了特定过敏原的检测水平。

3. Aquasnap一体化水样检测拭子

拭子头部采取蜂窝状浸渍设计，每次可采集100ul液体样本。拭子采用独特的液态稳定ATP荧光素酶，具备更高的重复性、敏感性、效期更持久。

Aquasnap Total ---检测微生物和非微生物来源的ATP

Aquasnap Free ----检测游离的、非微生物来源的ATP 

4. Microsnap细菌检测拭子

用于快速、定性、定量检测食品、饮料和环境中的细菌

Microsnap Coliform——大肠菌群检测拭子

Microsnap E.Coli———大肠杆菌检测拭子

Microsnap Enterobacterea——肠杆菌科检测拭子

Microsnap TVC————细菌总数检测拭子

5.SnapShot&WaterShot表面与水样通用型ATP检测拭子

SnapShot和WaterShot用于替代那些非Hygiena荧光仪中使用的检测拭子，可以帮助食品饮料业更准确地检测表面与液体样品中的ATP含量，且降低ATP检测成本。SnapShot具有多种型号，可与不同种类的荧光仪兼容，不需要更改已有的合格/不合格等级或程序。独特的液态稳定酶试剂和zhuanli化的设计使得SnapShot或WaterShot具有更好的性能和性价比。 

6.Insite 快速环境李斯特菌属检测拭子

InSite是一种快速简便易用的一体化检测子，用于检测食品饮料等加工设施表面存在的李斯特菌属。InSite内包括含有生长促进剂的液体培养基和针对李斯特菌属的变色化合物。样本采集后在37℃下孵育24-48小时，如有李斯特菌属存在，Insite检测拭子将从黄色变为浅棕色或黑色。

7.Zymosnap 碱性磷酸酶检测拭子

ZymoSnapALP能够通过快速检测奶制品中碱性磷酸酶活性来验证巴氏杀菌的效果。ZymoSnap采用一体化设计，具有简便、重复性好等特点。ZymoSnap工艺独特，当目标酶与特定底物发生反应时可产生光，使用高灵敏手持式荧光仪检测这种光，10分钟内可得出结果。

8.CrossCheck酸性磷酸酶检测拭子

CrossCheck用于检测生肉中的酸性磷酸酶活性。CrossCheck可以验证成品肉的热加工效果和食品接触表面上是否有生肉残留，避免交叉污染风险。

9. AllerSnap高灵敏度蛋白质检测拭子

AllerSnap是一种高灵敏度的广谱蛋白质检测拭子，用于检测清洁过程的有效性以支持过敏原控制程序。通过简单涂抹表面、释放试剂、孵育后即可查看结果。如果存在蛋白质残留，试剂将变成紫色。通过颜色变化可以半定量的检测表面清洁度。污染越多，变成紫色的速度越快。AllerSnap能够快速验证表面卫生状况，进而可采取即时的纠正措施。

10.ProClean 表面蛋白质残留检测拭子

ProClean是一种检测表面清洁度与保证产品质量的快速易操作的检测拭子。它检测的是清洁后的表面蛋白质残留物，1~10分钟得出结果，不需要额外的仪器。通过简单地涂抹表面、释放试剂，然后检查ProClean的颜色变化。若存在蛋白质残留，试剂的颜色将变成紫色。ProClean提供了一种表面清洁度的半定量检测方法，污染越多，变成紫色的速度越快。ProClean能够快速检测表面卫生情况，并指示是否需要采取纠正措施以提高清洁度。

11.SpotCheck Plus食品安全残留检测拭子

SpotCheckPlus是一种检测表面食品残留物的快速卫生检测拭子，主要用于检测加工食品中的葡萄糖、乳糖和一般成分。观察颜色变化，检测结果60秒可得，不需要额外的仪器。若存在残留，试剂的颜色将变成绿色。SpotCheck Plus提供了一种表面清洁度的半定量检测方法；污染越多，变色的速度越快。SpotCheck Plus能够快速检测表面卫生情况，并允许及时采取纠正措施。