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ALLTEC60 Clean-Trace表面过敏原测试棒，是检测表面蛋白过敏源最灵敏的方法，高灵敏的蛋白检测。可迅速确认食品加工环节表面现象（清洗后）过敏原残留。
ALLTEC60 Clean-Trace表面过敏原测试棒应用范围：
高灵敏的蛋白检测。可迅速确认食品加工环节表面（清洗后）的过敏原残留量。
关于过敏原：
几乎所有的过敏原都是蛋白。主要的过敏原包括花生、坚果、芝麻、鱼、贝壳类产品、鸡蛋和牛乳。FDA对预包装食品实行严格监管。FDA法规要求对含8种最常用过敏原（牛乳、鸡蛋、小麦、花生、大豆、坚果、鱼和贝壳类）的蛋白类成分进行明确标识。常见过敏原及其LOAEL如下（来源于食品过敏症和过敏性反应网络，Food allery & Anaphylaxis Network,FAAN):
食品 LOAEL（mg蛋白） 食品 LOAEL（mg蛋白）
鸡蛋 0.13-1.0 坚果 0.02-7.5
花生 0.25-1.0 大豆 88-522
牛乳 0.36-3.6 鱼 1-100
LOAEL：是指生理影响产生不良反应的最低浓度。
ALLTEC60 Clean-Trace表面过敏原测试棒半定量结果：
最低可检测3ug蛋白残留
对照比色卡快速判读（绿色-清洁，灰色-低度污染，浅紫-中度污染，深紫-高度污染）
ALLTEC60 Clean-Trace表面过敏原测试棒最灵敏的过敏原检测方法：
3M Clean-Trace 表面过敏原快速检测棒是检测表面残留蛋白过敏原最灵敏的方法。
型号规格：60支/箱
货号：ALLTEC60
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